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一番好きなのはチョコレート類です。中でも生チョコケーキとオペラが大好きですね。ラム酒の効いたオペラなんて最高ですよ！たま〜に、甘いものを作ることもあります。スポンジを焼いて生クリームとフルーツを飾ってみたり、チョコレートケーキを焼いてみたり、大学芋（これは上手いです）とか…
でも、専門店で買ったものとでは違いますからね。やっぱり買う方が多いです。今はたくさんおいしい店があります。ネットでも決められないくらいありますからね。
スイーツの用意ができたら、コーヒーですネ！ちょっとこだわりますよ(*^。^ )
1人分ドリップします。コーヒーカップ、サーバーは暖めておきます。コーヒー豆はブレンドが多いですね。豆を約10グラムぐらいとお水は浄水器の水。ミネラルウォーターでもいいと思います。お湯を沸かします。温度は85度くらいがいいですね。フィルターは私の場合布（綿100％）を使います。初めに、豆を沸かしたおゆでかるく湿らせ、1分くらい蒸らします。その後真中に細口ポットでお湯を1人分注いでいきます。注いだら、ドリッパーをすばやくはずします。できたら暖めておいたカップにコーヒーを注いで出来上がり！プラス、「これはすごくおいしいコーヒー」と思いながらドリップすると、更においしくなります。嘘じゃありませんよ！やってみて下さい。
音楽をかけて、おいしいコーヒーと好きなスイーツを堪能します。コーヒーの香りもいいですし、ゆっくりと時間を気にせず過ごすのもとてもいい癒しになります。
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